Dagens meny
Förätt: "flugsvamp"
Huvudrätt: Risotto
Efterrätt: Rabarberpaj










Idag satsade jag på att försöka göra en glutenfri-laktosfri-vegetarisk meny. Resultatet blev totalt misslyckat. Förätten saknade smak. Huvudrätten var varken god eller såg snygg ut. Efterrätten blev på tok för söt. Men men det är bara att redigera i recepten och testa igen. Det måste ju gå att få det gott.

Tid: 20 min + 40 min + 40 min

Samt 1 timmes genomgång av litteratur

Dagens meny
Förrätt: Avokado med nötköttsröra
Huvudrätt: Kyckling med sötsursås
Efterrätt: Vaniljtårta










Förätten blev god. Den var väldigt enkel men mat måste inte vara svår för att vara lyckad.
Huvudrätter blev lite sådär. Gillar idén men såsen smakade förmycket apelsin så den måste redigeras.
Efterrätten var absolut kvällens höjdpunk. Trots att jag inte testat något liknande innan och verkligen gjorde allt på måfå så blev det supergott.

Tid: 30 min + 1 timme + 20 min

Dagens förrätt: tonfiskrulle
Till kaffet: Banankaka







Har gjort om tonfiskrullarna jag gjorde igår med ett nytt bröd så nu smakar det tonfisk och inte bara bröd. Det blev lättare och rulla och godare ->lyckat resultat.
Banankakan blev också god. Saftig. Ibland kan jag tycka att banansmaken blir för skarp i banakakor men denna passade mig.

Har även läst genom lite på celiakiförbundetshemsida.

Tid:1 timme + 1,5 timme + 20 min