Idag har varit en ganska stressig dag men tårtbakning och ikväll ska vi ut och fira farfar på värdshuset, så idag behövde vi något som går fort och mättade, men ändå så vi orkar äta ikväll. Det får bli pannkakor på havre och banan.

 

1 dl rena havregryn

1 banan

1 tsk bakpulver

1 msk olja

1 msk flytande honung

 

Mixa eller mortla havregrynen till ett mjöl. Mosa eller skiva ner bananen i mindre bitar. Blanda alla ingredienserna, gärna i en mixer, och låt stå några minuter. Värm en stekpanna och stek plättar eller pannkakor. 

 

 

Extra gott blir det med färsk frukt eller bär till.

 

(Denna mängden gav ca 6 plättar, men kan varieras beroende på när/hur den ska ätas)