Vad är godare än en fräsch kiwisorbet i solen? Den är dessutom både enkel och smidig att göra själv.

 

 

Sorbet

2,5 dl vatten

2 dl socker

4 kiwi

0,5-1liten citron

 

Koka upp vatten och socker. Låt svalna. Skala kiwin och kör i mixer. Pressa ut saften ur citronen. Kör allt ihop i mixern en stund tills det blivit en slät konsistens. Häll upp i en ren burk eller portionsskålar och ställ i frysen ca 6 timmar. Rör eventuellt om någon gång för att minska iskristallerna. Ta ut och låt tina några minuter före servering.

 

Jag tycker att några blad citronmeliss både gör att det ser ännu godare ut och samtidig ger en bra brytning