Fick för mig att göra piroger idag, men hade ingen köttfärs hemma. Däremot så var frysen full av kyckling så bytte fyllningen. Nu står de i ugnen och det luktar iaf gott :-)

 

Piroger

50g torrjäst

1.5 dl vatten

2 msk olja

5-6 dl glutenfri mjölmix

 

Fyllning

1 stor kycklingfile

1 paket keso

3 tsk sambal oelek

 

Blanda vatten och olja. Blanda de torra ingredienserna för sig. Rör sedan ihop allt till en deg. Låt jäsa 15 min. Blanda ihop fyllningen. Kavla pch tryck ut ca 20 cirklar. Lägg fyllning på hälften och sedan en cirkel över.  Tryck ihop kanterna och grädda i 225grader ca 15 min.