Idag är jag på riktigt dåligt humör, men jag ska försöka låta det gå ut så lite som möjligt över er. Ni ska slippa höra den långa och tråkiga berättelsen och i stället ska jag dela med mig av den bra (hoppas jag?) del som jag fått ut av det hela. JAG SKA SATSA PÅ ETT EGET FÖRETAG. Jag vill baka, det är det som gör mig glad och får mig att må bra. Att stå i köket och testa olika smakkombinationer och se hur olika konsistenser uppstår, det är min livsterapi. Visst det blir inte alltid som man tänkt sig från början, men så är det ju med allt här i livet, men det behöver inte betyda att det blir sämre än utgångstanken. Som idag till exempel; jag vaknade och kände inte för att göra någonting alls, och den där känslan hängde liksom kvar. Så när jag kom till lunchen orkade jag inte göra något avancerat utan bestämde mig för pasta med svamp och ädelostsås. Jag började steka svampen och tog fram det jag trodde skulle funka att ha i. På måfå hällde jag i lite det ena och lite det andra. När såsen var nästan klar smakade jag av den och fick en rejäl överraskning. Den var mycket godare än jag förväntat mig! Den var till och med så god att jag bestämde mig för att skippa pastan och gjorde om den tråkiga pastasåsen till en himmelskt god svamp och ädelostsoppa.

En regning och förkyld höstdag som denna fick det bli en sats äppelmuffins och filmmys i soffan