7 mars 2016 - fester med rester
Har länge funderat på om man inte kan göra något med allt frukt och grönsaksskött som blir kvar när man gör egen juice. Det känns så dumt att bara slänga. Imorse gjorde vi morotsjuice med äpple och ingefära och för första gången fick jag ihop något riktigt gott av "resterna", så detta är vårt mellanmål idag.
Recept
2 ägg
1,5 dl socker
4 dl rivna morötter/äpple/ingefära
2 dl yoghurt
4 dl havremjöl
1 tsk kanel
1 tsk bakpulver
Lite salt
Vispa ägg och socker pösigt. Tillsätt yoghurt, frukt och grönsaker. Blanda de torra ingredienserna och rör sedan ner dem i smeten. Klicka ut i muffinsformar och grädda ca 10 min i 225 grader. Servera ljumna, eventuellt med smör.
26 februari 2016 - Bästa födelsedagspresenten
Vad är det för dag? Är det en vanlig dag? Nej idag är MIN födelsedag. Min älskade dotter har gjort dagens tårta. Riktigt snygg måste jag säga!
15 februari 2016 - BMW
Kan man göra en BMWtårta av en mockatårta? Självklart! Denna lösning toppades med en mjuk chokladbotten som täcks med sockerpasta
7 februari 2016
Årets första beställning är klar. Det blev en vanilj och gelehallontårta till en hästtokig Maja som fyller 12 år, och en chokladtårta till sminktjejen Ida som fyller 11år. Stort grattis till er!
10 augusti 2015
Tänk att min prinsessa redan fyller 5 år! I helgen har hon haft två kalas, ett för sina kompisar och ett för släkten, och eftersom hon för tillfället är helt galen i disney så valde hon ett MimmiPigg-tema
Samtidigt deltar vi i en tävling på Odense med förra årets tårta då hon hade Hello Kitty.
6 Juni 2015
Juni månad med studenter, examinationer och konfirmationer är här. Snart skickas två sådana här tårtor iväg för att avnjutas under morgondagens konfirmation. Grattis Johanna och alla andra!
Konfirmationstårta med nougatfluff och päronmousse
21 April 2015
I söndags klarade vi av mammas och pappas 50årskalas med. Mysigt va det! De hade bokat mat och lokal på världshuset, och jag stod för tårtorna. Mamma och pappa ville inte ha några presenter utan hade i sin inbjuda skrivit att pengar istället skulle skänkas till hjärtebarnsförbundet. Jag byggde vidare på det och gjorde om det till ett tema, därför är alla tårtor olika (alla människor är ju olika) men alla tårtor har någon typ av hjärta som dekoration.
Inte för att skryta, men jag tror personalen blev imponerade av tårtorna för de frågade om de fick smaka och bad sedan om mitt nummer ;) score!!
10 april 2015
Vårens andra 50 årskalas. Grattis säger vi till Pelle som fyllde år den 10 april, och hoppas att både han och hans gäster blev nöjda med tårtorna.
Tårta 1: Marsipantårta med vaniljbottnar, vaniljkräm och jordgubbssylt
Tårta 2: Chokladtårta med chokladbottnar, chokladpudding, nougatkräm och chokladdekorationer
Tårta 3: Gräddtårta med vaniljbottnar, päronmousse, mintkräm och fruktdekorationer
Tårta 4: Mockatårta med marängbottnar, mockakräm och syltade körsbär
4 April 2015 - "Aprilskämtet"
Vi ska få tillöknig i September, och nu när halva tiden har gått känns det som det är okej att börja berätta det för andra. I onsdags (1 April) skulle F berätta om det på sitt jobb. Han valde dagen för att de inte riktigt skulle veta om han skämtade eller inte. Med sig ville han ha en tårta och jag funderade på hur man kunde konstruera detta på ett roligt sätt som passade ett gäng rörmokare. Resulatet ser ni nedan. Det blev en tårta med vaniljkräm och jordgubbssylt, men för att få in lite extra färgade jag bottnarna, hälften blått och hälften rosa (eftersom vi inte vet om det är en pojke eller flicka än). Fs chef gav tårtan 10 av 10, och lovade att komma med en beställning snart ;)
Bottnarna
Det färdiga resultatet
29 mars 2015
Min syster är nu färdig med sin praktik och ville bjuda på fika, därför beställde hon dessa ljuvliga äppelpajer/äppelkakor med vaniljsås
26 mars 2015 - nej tack till tråkig sallad
Min dotter är i en riktig tvärtemoålder och ska inte äta grönsaker trots att hon egentligen tycker om det. Men den här salladen slank i alla fall ner utan större protester.
25 mars 2015
Här kommer lite bilder på tårtor från pappas 50årdag (17 mars). Eftersom jag fick fria händer passade jag på att öva lite inför den stora gemensamma 50årsfesten i mitten av april. Så några av tårtorna, eller i alla fall varianter av dem, kanske återkommer om ett tag.
Tårta nr 1 - en pannacottatårta med sockerkaksbotten och geleöverdrag.
Tårta nr 2 - Mockatårta med syltade körsbär
Tårta nr 3 - En chokladstubbe dvs chokladrulltårta med nougatsfyllning och toppad med vaniljsmörkräm och blockchoklad
1 Mars 2015 - En änglatårta
I torsdags firade vi min födelsedag och då stod den här godingen på borden. En tårta med vaniljbottnar, vit chokladbottnar, vaniljkräm, päronmousse, marängsmörkräm samt frukt, marshmallows och maränger till dekoration. Alla uppskattade både smak och utseende och tog om trots att den var väldigt mättsam. Farmor blev till och med så förtjust att hon beställde en till kyrkans tårtbuffé på söndag (idag). Så nu har jag gjort en ny som står i kylen och väntar på att bli hämtat. Hoppas dagens tårtgäster blir lika nöjda.
En lam uppdatering
Advent, jul och nyår har passerat och vardagen är tillbaka. Har hunnit med många, både lyckade och mindre lyckade, bakningar sen sist. Har även fått nya grannar så tänkte bjuda över dem på inflyttningsfika någon dag. Den ena av dem är ägg och nötallergiker, så nya utmaningar väntar :) Dessutom väntar två 50 års kalas inom några månader, och min skruttunge har redan börjat planera sin 5-årsdag (det gäller att va ute i tid ;) ). Men oj vad mycket kul jag har att se fram emot.
27 November 2014 - förberedelsevecka och smakprov
Åhh på söndag är det äntligen första advent, och vårt mysiga traditionella adventsfika! :) Jag och lilla A har bakat hela veckan, så det kommer finnas en hel del att smaka på. Dessutom har vi bakat blåbärscupcakestill en vän som ska flytta, inflyttningsfika är väl viktigt ? ;)
Här kommer smakprov på söndagens adventsfika. Rudolf med Röda mulen, en mördegskaka med smak av kanel och kardemumma, dekorerad med chokladhorn och m&m. Mer bilder kommer sen.
I veckan kom också Mildas julkokbok till min postlåda, ni vet den där mitt recept från förra advent är med. Så nöjd och så fin blev den!
